foto(istimewa)

Bahan: 

 

- 4 butir kuning telur 

 

- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan 

 

- ½ kg mentega butter atau margarin 

 

- ½ kg tepung terigu 

 

- 100 gr gula halus untuk kue 

 

- 300 gr gula pasir untuk selai 

 

- 1 bungkus vanili 

 

- 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti 

 

- 1 buah nanas 

 

- 1 potong kecil kayu manis 

 

Cara Membuat:  

 

Isian Selai 

 

- Nanas dikupas dan diparut 

 

- Masukkan gula pasir ,kayu manis dan masak sampai matang dan kental 

 

- Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara  

 

Bahan Adonan 

 

- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin 

 

- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang 

 

- Masukkan parutan keju ke dalam adonan 

 

- Masukkan terigu dan vanili - Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan  

 

Kue 

 

- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf 

 

- Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue 

 

- Olesi permukaan kue dengan kuning telur 

 

- Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven 

 

- Untuk 40 butir