Resep Nasi Goreng Tahu (Tiktok @av_teste)

Nasi goreng kencur khas Bandung yang memiliki cita rasa unik dan enak. Nasi goreng kencur ini saat cocok dinikmati untuk sarapan pagi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep berikut ya  

 

Bahan :  

- 1 piring nasi putih dingin 

- 1 batang daun bawang, potong-potong pendek 

- 1 butir telur, kocok lepas 

- garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya  

 

Bumbu halus: 

- 1 siung bawang putih 

- 2 siung bawang merah 

- 2 cm kencur, kupas 

- 3 buah cabai merah 

- 1/2 sdt terasi  

 

Cara Membuat: 

- Tuang minyak secukupnya, goreng orak arik telur, angkat dan sisihkan. 

 - Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng telur hingga matang. 

- Masukan bawang, aduk rata dengan bumbu. 

- Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. 

- Masukkan telur orak arik, masak lagi nasi goreng hingga tidak terlalu basah. 

- Tes rasa, jika sudah pas, angkat.