Kue sus(Surayyah/beritajowo.com)

Ada sejumlah resep sus kering yang mudah dibuat sendiri di rumah. 

 

Berikut resep-resep pilihan yang bisa dicoba.  

 

Bahan: 

- 250 ml air 

- 125 gr tepung terigu protein sedang, ayak 

- 100 gr margarin 

- 75 gr keju cheddar, parut 

- 3 butir telur 

- 1 sdt baking powder  

 

Cara Membuat 

- Rebus air, masukkan margarin dan garam. Aduk hingga larut dan mendidih. Matikan api. 

- Masukkan tepung dan aduk merata menggunakan whisk hingga tercampur merata. Nyalakan lagi kompor namun apinya kecil saja. Jika sudah kalis, angkat. 

- Masukkan telur satu per satu dan mixer hingga tercampur merata. 

- Masukkan keju dan baking powder, mixer lagi hingga tercampur rata. Angkat mixer. 

- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti/baking paper. Panaskan oven paling tidak selama 5 menit. 

- Sambil menunggu oven panas, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik. 

- Semprotkan adonan sus kecil-kecil sama besar ke loyang, beri jarak untuk setiap adonan. 

- Panggang sus selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Jangan buka oven agar adonan tidak kempis. 

- Jika sudah dipanggang selama 20 menit, turunkan suhu oven ke 130 derajat Celcius dan panggang lagi selama 40-50 menit agar kering dan warnanya cantik. Sesuaikan saja dengan oven masing-masing. 

- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.