foto: istimewa


Bahan: 

 

- Bahan Putri Salju Keju 

 

- Bahan utama berupa tepung terigu yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 300 gram. 

 

- Butter kualitas bagus kurang lebih sebanyak 300 gram juga. Bisa menggunakan merek wisman atau merek lain. 

 

- Susu bubuk full cream kurang lebih sebanyak 50 gram saja. 

 

- Telur ayam diambil bagian kuningnya saja kurang lebih 3 butir. 

 

- Keju parmesan atau juga bisa memakai keju cheddar yang sudah diparut kurang lebih sebanyak 60 gram atau lebih. Parut lalu diamkan sebentar di suhu ruangan biar tidak terlalu lembek. 

 

- Tepung maizena kurang lebih sebanyak 100 gram saja. 

 

 - Gula bubuk atau halus kurang lebih sebanyak 100 gram. 

 

- Bahan tambahan - Margarin untuk mengolesi loyangnya. - Gula halus secukupnya. Tuang didalam piring datar. 

 

- Gula halus donat secukupnya sesuai selera. Tuang dalam wadah datar.  

 

Cara membuat putri salju 

 

- Pertama ayak tepung terigu nya sampai benar-benar halus ya. 

 

- Ambil wadah dan masukkan 3 kuning telur, gula halus dan butternya. 

 

- Mixer ketiga bahan tadi dengan kecepatan rendah sampai tercampur atau kurang lebih 1 menit saja. 

 

- Masukkan parutan kejunya kemudian aduk-aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata. 

 

- Di tempat terpisah campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuknya sampai rata. 

 

- Masukkan campuran tepung diatas kedalam wadah adonan utma kemudian aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata. 

 

- Ambil kertas roti buat alas kemudian giling adonan tadi sampai mendapat ketebalan kurang lebih 1 cm saja. 

 

- Cetak menggunakan cetakan putri salju kemudian letakkan di atas loyang. Jangan lupa loyang olesi sedikit dengan margarin ya supaya tidak lengket. 

 

- Masukkan adona putri salju tadi ke dalam oven dan kemudian atur suhu di level 140 derajat celcius. 

 

- Masak dan panggang kue sampai matang. Tanda sudah matang kalau digoyang sedikit loyangnya sudah lepas, maka sudah matang. 

 

- Setelah matang langsung gulingkan diatas gula halusnya sampai rata. 

 

- Berikutnya gulingkan kembali di tempat berisi gula donat biar benar-benar seputih salju. 

 

- Letakkan dalam toples yang bagian bawahnya sudah diberi sedikit gula halus. 

 

- Tiap satu tingkat taburi kembali dengan sedikit gula halus biar rapi ya.